Các dụng cụ làm bánh cần thiết cho người mới bắt đầu

Lò nướng bánh

Lò nướng là dụng cụ quan trọng đối với bất kỳ thợ làm bánh nào. Trừ một số loại bánh như pancake (loại bánh làm từ bột, sữa, trứng và rất mỏng) hay bánh flan không cần lò nướng thì hầu hết các loại bánh khác đều phải sử dụng lò nướng trong một hoặc toàn bộ quá trình làm chín bánh.

Vì vậy, bạn hãy cân nhắc và đầu tư cho mình một bộ lò nướng khi học làm bánh cũng như để sử dụng lâu dài.

Nhiệt kế lò

Nhiệt kế lò là dụng cụ không thể bỏ qua dù bạn dùng loại lò nướng nào đi nữa. Bởi nhiệt kế lò sẽ giúp bạn biết được nhiệt chỉnh của lò và nhiệt thực tế bên trong lò để canh chỉnh cho phù hợp với mỗi loại bánh.

Thường thì các công thức làm bánh hay sử dụng nhiệt độ chuẩn bên trong lò. Rất nhiều loại lò nhỏ hiện nay có nhiệt độ bên trong lệch từ 15 đến 20 độ C so với nhiệt độ điều chỉnh. Vậy nên, nhiệt kế lò sẽ giúp bạn canh chỉnh nhiệt độ lò phù hợp nhất.

Dụng cụ đánh trứng

Các loại dụng cụ đánh trứng gồm có phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn hay máy xay sinh tố kèm dụng cụ đánh trứng. Dụng cụ đánh trứng là dụng cụ cần thiết và không thể thiếu trong quá trình làm bánh.

Các dụng cụ cân đong

Cân điện tử sẽ giúp bạn cân đong đo một cách chính xác nhất những nguyên liệu trong công thức như bột mì, đường,... Hiện cân điện tử có giá khoảng từ 110.000  đến 180.000 đồng trở lên.

Thố hoặc âu (tô) trộn nguyên liệu

Nếu có điều kiện, bạn nên sắm riêng cho mình một bộ thố, âu kim loại (inox) loại dày và kích thước lớn nhỏ (tùy nhu cầu sử  dụng) để vào bộ sưu tập dụng cụ làm bánh. Tuy nhiên, nếu mới bắt đầu học làm bánh, bạn nên tận dụng những chiếc chén, những chiếc tô lớn và thậm chí là nồi có sẵn trong bếp để tiết kiệm chi phí.